Das Waldhotel - Genuss & Wellness am Notschreipass

Wie wurden sehr herzlich empfangen und durften eine wunderschöne und erholsame Zeit auf dem Notschrei verbringen, zusammen mit Familie und Freunden. Auch unsere Hunde durften mit. Während dieser Zeit durften wir die ausgezeichnete Küche und Schwarzwälder Kirschtotte geniessen. Wir kommen wieder

*Aktuell leider sehr laut, keine Erholung möglich!* Mein Freund und ich haben vom 2. bis 4. Juni in Ihrem Hotel übernachtet. Bereits bei der Buchung hatten wir ausdrücklich um ein ruhiges Zimmer gebeten, wurden jedoch enttäuscht, als wir ein Zimmer direkt über einer Baustelle zugewiesen bekamen. Weder bei der Buchung noch beim Check-in wurden wir auf diese Baustelle hingewiesen. Der Lärm war so intensiv, dass wir nicht ausschlafen und uns nicht erholen konnten, was der eigentliche Zweck unserer Reise war. Dies hat unseren Aufenthalt erheblich beeinträchtigt. Zusätzlich waren die Aussagen des Personals widersprüchlich. Ein Manager erklärte uns am 3. Juni, dass in der Buchungsbestätigung und auf Ihrer Homepage auf die Baustelle hingewiesen wurde. Dies war jedoch eindeutig nicht der Fall. Beim Auschecken sagte uns eine Mitarbeiterin an der Rezeption, dass man nicht gewusst habe, dass die Bauarbeiten am Montag beginnen würden, obwohl am Sonntag bereits Baufortschritte sichtbar waren. Zudem sind alle Zimmer zur Straßenseite ebenfalls laut; man bekommt den Verkehr auch mit geschlossenem Fenster mit. Es scheint also keine ruhigen Zimmer zu geben – entweder stört der Baustellenlärm oder der Straßenlärm. Daher ist das - an sich sehr schöne - Hotel leider nicht zu empfehlen.

Wir waren schon mehrmals im Waldhotel und schätzten bisher die Kombination von Wellness und dem veganen Essensangebot. Dieses Mal wurden wir leider enttäuscht. Die Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis haben stark nachgelassen. Essen, Service und Sauberkeit entsprechen nicht dem Niveau eines 4-Sterne-Hotels. Am Abend hatten wir das vegane 5-Gang-Feinschmeckermenü. Als erster Gang wurden uns großmundig "Kohlrabi-Ravioli" angekündigt. Die "Ravioli" bestanden aus dünnen Scheibchen von rohem Kohlrabi, dazwischen eine undefinierbare Paste. Wir bekamen pro Person genau zwei Ravioli, ca. so groß wie eine 2-Euro-Münze. Dazu gab es ein paar Salatblätter und Rhabarber-Würfelchen (die wir kurz darauf beim Dessert wiedersehen sollten). Der zweite Gang war eine Blumenkohl-Curry-Suppe. Dann kam als Zwischengang ein steinhart gefrorenes Birnensorbet mit Sekt. Im Glas schwammen rote Pflanzenbestandteile, die hart wie Holz waren. Wir fischten die Teile heraus und informierten den Kellner, das sie ungenießbar seien. Er nahm die Nachricht schweigend entgegen. Als Hauptgang bekamen wir wieder Blumenkohl und Curry, dazu Kräutertofu, den wir schon am Vorabend gehabt hatten. Zum Dessert gab es dann ein Erdbeersorbet (schon wieder Sorbet...) mit dem gleichen Rhabarber wie beim ersten Gang. Fünf Gänge mit den immer gleichen Texturen und Bestandteilen, so macht es sich die Küche einfach. Unter einem Feinschmeckermenü stellen wir uns etwas anderes vor. Es mangelt auch an anderen Orten: Unser Zimmer war staubig und im Restaurant lagen zwei Tage lang immer die gleichen Krümel auf der Holzzwischenwand. Wir haben sie gesehen, das Personal offenbar nicht... Wurst und Käse in der "veganen Ecke" beim Frühstück sind fade und ungenießbar. Hier wird leider an der Qualität gespart, obwohl es genügend gute Produkte gäbe. Am allermeisten hat uns jedoch der schlechte und teilweise unfreundliche Service gestört, der uns regelrecht den Aufenthalt vermiest hat.

Herzlicher Empfang im Hotel mit Sekt, sehr nett. Der ganze Service im Zimmerbereich und Restaurant war sehr gut, UnserZimmer gegen Waldseite war sehr ruhig. Das Essen war ausgewogen und sehr gut ebenso die angebotet Weine. ebenfalls hervorragend.

Wir waren nicht im Hotel, sondern im Restaurant. Leider sehr enttäuschend. Wir wurden an einem ovalen Tisch platziert, an dem 6 Personen nebeneinander saßen und 2 ihnen gegenüber. Nach 30 min keine Aufnahme der Bestellung. Dann kam die Vorspeise vor dem Wasser. Die Forelle mit trockenem Reis und kaum Gemüse, die Nudeln übergart, das Bier abgestanden. Völlig überteuert. Chaotischer Service. Schade.