Per il mio compleanno , decido con la mia compagna , di andare sul sicuro: Il Castello di Titignano , dove anche nel recente passato abbiamo mangiato molto bene , cucina tradizionale ,servizio ottimo e luogo speciale. Non so il motivo , ma nel nostro ultimo pranzo prenotato , qualcosa non ha funzionato. Forse, perché tutte le altre volte in cui ci siamo magnificamente trovati , in questo ristorante , abbiamo mangiato le stesse cose preparate in occasione di eventi , quali pranzi di associazioni , matrimoni , comunioni ecc. Ma già dal fatto che si paga alla cassa , al pianterreno , prima di consumare...mi lascia perplesso , ma mi era stato detto in occasione della mia prenotazione telefonica. Nella vasta sala del ristorante siamo in setto o otto persone. Ci servono , correttamente subito , l'acqua ed il vino bianco nel cestello del ghiaccio (le altre volte ci avevano portato vino bianco e vino rosso) ed il pane. L'antipasto , devo dire,mediocre , tre fette di prosciutto spesse e di difficile masticazione , quattro tartine con le solite salse , tre triangolini di formaggio insipidi. I primi : Ravioli ricotta e spinaci con uno strano sugo , molto oleoso , di pomodorini , aglio e prezzemolo , tipo uova alla pizzaiola , molto pesanti e mai mangiati così! Ma non andavano bene gli stessi pomodorini con un po' di basilico? Secondo primo piatto , strangozzi (tipo) al sugo bianco di cinghiale , anche questo imbevuto d'olio , che abbiamo fatto mettere in un piatto di carta , perché già esausti dal resto. Comunque , probabilmente il piatto migliore. Con il secondo (altre volte erano più di uno, gustosi e ben preparati, e riproposti dalle cameriere) si tocca il fondo con due pezzi di tacchino , rinseccoliti , direi carbonizzati ed immangiabili. Ho pensato che ci fosse un problema al personale della cucina , forse il cuoco titolare era in ferie! Dolce : Tiramisù piuttosto insipido , perché quasi del tutto privo di ...dolcezza (A me poi non piace con troppo zucchero ma così é troppo). L'atmosfera , con la cameriera ,gentile , ma che probabilmente e giustamente se ne vuole tornare a casa , noi che ci guardiamo perplessi in faccia ed il silenzio imbarazzante , non é delle migliori. Questa é la mia recensione ,fatta dopo , essere tornato a casa , avendo comunque pagato un pranzo , in anticipo , in un ristorante che altre volte mi aveva e ci aveva soddisfatto in pieno , ma francamente così non va bene e mi sono sentito preso in giro , proprio nel giorno del mio compleanno.
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