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这个杜老板，拥有全福州独一无二和松茸菌汤！杜老板家的锅底统一为三拼锅底，感感偏向于选择骨汤锅＋青椒锅＋菌汤锅。杜老板火锅的“杜”字取的就是毛“肚”的谐音，可见毛肚的招牌地位！为了给食客最棒的口感体验，而是始终把毛肚泡在零下7-8度的冰矿泉水里。

到达三坊七巷的第一餐就是在杜老板松茸火锅度过的。汤底很棒，是冬阴功汤滴、三鲜菌汤和大骨汤，服务员很贴心，同行伙伴穿着白衫会前来询问是否需要围裙。火锅还是适合多人，两人没吃到啥，一盘松茸丸子，鲜姬松茸，笋尖，还有一个绣球菌，盛惠340

三坊七巷这家杜老板火锅，环境真的让人惊艳，地段又好，让人边吃还能边欣赏古建筑，真的很有心。火锅味道也很赞，食材新鲜，值得推荐。

我们点了网友上传推荐的乌鸡卷、绣球菇、肥牛、茴香小油条、豆苗和白萝卜还有黄喉。他们家好的地方，就是各样菜都能够点半份，这样两个人可以吃比较多的品种，总体来说绣球菌是不错的，很爽脆，其他的跟一般的火锅店也没什么差别，只能说还好啦。用券以后的价格，自己又付了82。

这里的环境挺不错的，汤底很丰富而且味道很赞，特别是牛油辣汤锅底够辣够麻够给劲，绣球菌很脆，水果够新鲜。而且拽面小哥特别帅！服务员姐姐特别的亲和~特别推荐他们家的酸梅汤，超赞的~~下次还会再带好友来品尝~

这家火锅店是在三坊七巷的吉庇路上，招牌很大，还是挺好找到的。附近也有两个停车场，所以停车没问题。这家火锅店的装修挺清爽的，大热天空调也打得足够。他们家的特色就是菌菇火锅，而且他们的锅是三种口味的，所以我选了番茄、清汤和菌菇，都是不辣的，适合夏天。由于，使用代金券，所以不能够享受，店里买四只田鸡送锅底的活动，而他的锅底就这样最便宜的也要68。我们点了网友上传推荐的乌鸡卷、绣球菇、肥牛、茴香小油条、豆苗和白萝卜还有黄喉。他们家好的地方，就是各样菜都能够点半分，这样两个人可以吃比较多的品种，总体来说绣球菌是不错的，很爽脆，其他的跟一般的火锅店也没什么差别，只能说还好啦。