Review

Taiwan's stinky tofu is actually not stinky at all. This stinky tofu is a little older, so it tastes a bit like tofu dry, a pot comes out a lot, so wait a while.

One of the most famous stinky tofu in Ruifeng Night Market. This stinky tofu has been in line for a long time. The pot has been fried stinky tofu. It is more greasy to put cucumber and sauerkraut. The stinky tofu is cut and it is very convenient to eat.

他们家的时候都不是天然发酵味道非常棒，外酥里嫩超级超级好吃的，我能吃二盘咧

听说高雄最红的瑞丰夜市里有一个最红的臭豆腐，就是在第14排的这家石记臭豆腐。台湾的臭豆腐跟大陆的比真的不臭，只是香，外焦里嫩，配上酸甜的泡菜，这就是地道的台湾味。我非常喜欢臭豆皮，外层脆脆的，里面有嚼劲。我吃得正欢，憨厚的老板突然叫我，原来刚才扔下去的臭豆腐们已经浮上水面啦，好壮观～小盘台币40（人民币10块），大盘55（人民币12块）。本来我们4个人，叫两个大盘以为吃不了，结果一扫而光！下次有机会再来～

逛瑞丰夜市的收获之一，石记臭豆腐。台湾的臭豆腐跟以前吃过的上海、绍兴、长沙的臭豆腐都不一样，会配一点泡菜解腻。石记臭豆腐是夜市里的一个摊位，有桌椅可以堂食。臭豆腐炸得很透，剪成小块后配上蘸料，很脆、很香、很好吃。

位于夜市里的摊贩，许多在地人都会选择这家臭豆腐。味道非常好，炸的恰到好处，金黄酥脆的表皮里面是松软滑嫩的豆腐，两种截然不同的口感加在一起却毫不违和，店家给的泡菜很足，能吃辣的朋友可以再加一点辣椒。另外，外地的朋友还推荐我，来这家臭豆腐店必点的还有豆皮，有兴趣的朋友可以尝尝看