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大队长火锅名字和装修一样有特点，重庆出的连锁火锅店品质还是不错的。里头装修风格满喜欢的服务人员都穿着之前的70年代的军装，服务口号喊的也是哪个年代的话语感觉满好玩的。在说锅底吧。推荐里面的大骨鸳鸯锅。红油汤非常香辣麻，大骨汤很香浓鲜甜。菜品方面感觉火锅店都大同小异吧，但都很新鲜肉类烫起来没有散掉味道也好，鸭肠处理的也很好烫起来特别脆，最近和朋友们吃饭不晓得吃什么都找火锅。

环境不错。服务也不错。但味道怎么说呢，离我想象中的重庆火锅还是有差别，或许是因为海南这边口味的关系。价位也是十分的实惠，唯一让我吐槽的就是那个空运毛肚，98块一份，那样大一盘，结果就薄薄几片铺在冰面上，吃的我肉疼。菜的分量不算多，总之还是会推荐朋友去吃。

菜谱上强调锅底都是一次性，但愿吧。场地有限，桌位有点多，整个空间显得很挤。服务生都不是四川，偏偏要学着拿腔拿调，每上一道菜，服务员齐声喊，要的。OMG。不是一般的喧闹。吃饭中途，还有员工的舞蹈小表演，气氛倒是炒得蛮high。酱料品种丰富，菜品份量还行，麻辣牛肉味美，毛肚新鲜，没有鹅肠只有鸭肠。酥肉的块头小，一口下来，基本上没肉。像别的朋友网友攻略的，仪式感很强的一家店。用词都是那个年代的。总体而言，不过不失。

是一家很有特点的火锅店，进去每个人都穿着军装，主要是就餐的时候还有人跳舞看，菜色也很鲜美，特别是肥牛和牛肉丸，我最开心的东西，一遍吃饭，一边欣赏着特色的歌舞。那种感觉很好，里边的人也挺热心的，下次还会再来。

重庆大队长主题火锅。地址在金龙路，怒放酒吧旁边。这是我吃过最有趣的火锅，用餐前还带着红领巾。点单速度快，上菜速度更为快。而且全部的物品都非常的清新。特别是肥牛和鸭肠，可入味了。看着鸭肠那么大一份，不过底下全部是冰，虽然出品好看，不过客人看了，还是认为，直接给我鸭肠就好，服务生还嫌累呢。她们店的服装很特别，服务生都穿着军装，绑着小辫子，有趣。

朋友推介去，后来去的次数就多了。。肉真是很鲜。。。图是锅底大骨汤，后来去有些过番茄汤真没大骨汤好喝。夏天有绿豆汤，秋天有银耳枸杞汤。。应该是每天不同花样吧。还有一些凉拌黄瓜或者豆腐皮之类的。去了几次感觉人流量不是非常多，所以不存在排队等待。